[첫물발효차(우전황차)]
첫물발효차(우전황차)는 녹차잎(첫물)을 채취하여 50%- 60%정도로 발효시켜 만든 차로써, 향이 진하며, 어느 누구에게나 좋은 건강식의 전통차이다.

[두물발효차]
첫물발효차(우전황차)와 같은 공정으로 제조되며, 첫물발효차(우전황차)보다 맛은 떨어지나, 진한 향이 일품이다.




1. 현암다원에서 갓 채취한 녹차잎을 1차적으로 2~3시간 정도 햇볕에서 시들기 과정을 거친다.

2. 햇볕에서 시들기 과정을 마친 녹차잎은 2차적으로 다시 음지에서 시들기 과정을 거친다.

3. 모든 시들기 과정을 마친 녹차잎은 유념 작업을 한다.

4. 유념작업 후, 그늘에서 1차 발효과정과 2차 후발효과정 등 두 번의 발효를 한다.

5. 발효가 모두 끝나면, 최고의 현암제다 황차가 생산된다.






- 항상 건조하고 서늘한 곳에 보관하셔야 맛과 향이 유지됩니다.
- 향이 강한 제품의 특성상 벌레의 유입이 있을 수 있으니 지퍼를 잘 밀봉하여 보관하여 주십시오.